「好的女傭可以讓你上天堂，不好的女傭會讓你...」很多媽媽都對女傭是又愛又恨，尤其是有小小孩的媽媽；一來女傭可以處理很多雜事，讓媽媽喘口氣，但是一個偷雞摸狗或是不自愛的女傭反而成了媽媽更頭痛的問題。
女傭的問題五花八門，煮飯，就是一個很常見的；不過，口味這件事本來就是各有不同，更何況又增添了文化差異的變數。我跟我媽一樣，興趣不在廚房，在華府下廚的那四年真的要了我的命，也大概是我人生的極限，所以煮飯對我來說，是一個至關重要的條件。不過，人，總是貪心的，達到了基本要求，就想著更多。
新加坡的蛋糕是秤斤論兩來賣的，所以每一次的生日宴會都是一筆不小的開銷，再來去別人家裡吃飯的時候又不知道要帶些甚麼，所以烘培一直是我覺得可以加強的地方，(不是我加強是我的女傭加強)。這是一筆好投資，畢竟蛋糕的成本和賣價的差距太大，自己生產鐵定很符合經濟效用。
那到底去那裏上課呢? 各地區的CC (Community Center)其實都有提供烹飪課程，只是CC離我們家距離遠，而且多是在週間傍晚的課程，比較不實際，最後讓我的傭人自己去打聽到這一家The Master's Training International，學生以女傭為主，上課時間也以星期日為主，有每周上課，也有隔周上課，不少女傭是自付學費，可見價錢應該是挺合理的。(在這方面，我相信他們消息鐵定比我們靈通)
我們家報名的是Baking Class - Basic，一期三個月，費用六百元新幣，再加上註冊費和制服費用，大概是七八百元，我也不記得了，每個星期日上午或是下午，我答應幫我們家的傭人出錢 (他自己也非常有興趣)，他則不要求星期日的加班費用，(這一點被我爸爸罵了很久，覺得送人家去上課，本來就是加班，怎麼可以不付加班費)；自從傭人開始去上課之後，星期日的傍晚成了我兩個女兒熱烈期盼的日子，因為不知道阿姨又會做了甚麼好東西回來給它們吃!
我們自己的負面作用則是，每個星期都有吃不完的自製蛋糕和餅乾，因為他要練習，我的女兒也會直接跟他指定要吃甚麼；有一個晚上他帶回了15個迷你水果塔，這些水果塔可能有機會流到星期二，早已被我和我老公瓜分完畢，(就不要去想熱量和體重的事情了!!)
成果發表會，則是另外一個驚喜! 在畢業典禮前，每一個班級都要想一個主題，每一個學員都要製作至少一百份的小點，每一個小點不可以超過10克，每一個學員可以邀請三位成人來成果發表會擔任評審，看哪一個班級、學員獲得最高的榮譽。我們全家被阿姨邀請去參加，而我的小女兒則是全場的跑!
成果發表會是下午五點鐘開始，會場已是擠得水洩不通，相信大家都是帶著空空的肚子來參加，畢竟等等有太多的美食可以品嘗! 總共有十組參賽的隊伍，每一個隊伍裡面有烘培班 (蛋糕、麵包為主)和烹飪班 (菜類)... 真的不能一次吃太多甜品....
每一組有五個甜品、一個飲料、兩個熟食和小禮物:
不知道是因為我自己也不是愛吃甜食的人，我們吃到第二組就己經陣亡了... 全家陣亡，包括小孩子都已經受不了而停下來了，我和我老公則是專攻熟食，我們一致的決定是，要來問問阿姨有沒有興趣去上烹飪課.... 太好吃了...
課程資訊
The Master's Training International
地址: 1 Kung Chong Road, Level 2, Singapore 159139
電話: 9628 8239
Email: themasters.intl@gmail.com
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