新加坡這麼一個叢爾小島上竟然有近30家米其林星星餐廳,其實真是不簡單,但是也再次體現了"吃"佔華人文化的重要性。會來到四川飯店其實也是因緣際會,本來在尋找周日早午餐的好去處,看到推薦四川飯店周日的飲茶早午餐,又是個米其林二星的餐廳,當然就二話不說的訂了.....
只是訂錯時間了,基本上農曆春節期間(初一到十五)都是只有提供年菜和單點服務,帶著兩個不吃辣又吃不多的小鬼頭,點菜真的是很麻煩,來川菜館真是玩假的...
配合我大女兒愛吃北京烤鴨,我們當然就點了一隻全鴨,基於過去的經驗,點一鴨兩吃的結果就是鴨肉沒幾片,兩吃的東西像是預炒的,所以服務員建議我們就一鴨一吃吧,讓師傅把整隻鴨的鴨肉都切片,切了兩大盤。
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